Ingrédients pour 6 personnes :

400 grammes de macaronis.
6 grosses gousses d'aïl.
250 grammes de tomates bien mûres.
1 demi-verre de jus de viande.
1 morceau de sucre, 50 grammes de beurre,
de l'huile d'olive vierge, du sel, du poivre.

Faire cuire les macaronis en les gardant "al denté".

Faire blondir l'aïl dans un peu d'huile d'olive,
puis rajouter les tomates, le morceau de sucre,
et faire cuire à feu modéré une dizaine de minutes.

En fin de cuisson, rajouter le jus de viande,
et 50 grammes de beurre.