Ingrédients pour 6 personnes environ :

600 grammes de macaronis cuits "al denté"
50 centilitres de lait, 250 grammes de beurre, 25 grammes de farine,
250 grammes de parmesan râpé, du sel. du poivre.

La cuisson terminée, mélangez avec du beurre et du parmesan.

Etalez ensuite les macaronis dans un plat à four.

Faire une béchamel et arrosez les macaronis avec.

Saupoudrez à nouveau avec du parmesan, et répandre des petites
touches de beurre sur la surface du gratin.

Préchauffer le four et faire cuire 30 minutes.