Ingrédients pour 6 personnes :

400 grammes de macaronis.
6 grosses gousses d'aïl et 2 beaux oignons.
500 grammes de tomates bien mûres.
Du parmesan râpé, de l'huile d'olive vierge, du sel, du poivre.

Faire cuire les macaronis en les gardant "al denté".

Faire blondir l'oignon dans un peu d'huile d'olive,
puis rajouter l'ail, les tomates, et faire cuire à feu modéré
pendant une dizaine de minutes environ.

Saler et poivrer selon les goûts.