Ingrédients pour 6 personnes environ :

1 kg de févettes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 150 gr de petit salé,
600 gr de riz, huile d'olive vierge, sel, poivre.

Faire cuire le riz, et rajouter les févettes dès que l'eau rebout.

Faire revenir le petit salé dans une cocotte avec l'ail et l'oignon.

Lorsque tout est cuit, verser dans un grand saladier,
et rajouter à nouveau un peu d'huile d'olive