Ingrédients pour 6 personnes :

600 gr de poutine, 3 piments forts, 6 gousses d'ail,
de l'huile d'olive vierge, du persil, du sel.

Prendre 6 ramequins allant au four, et mettre dans chacun d'eux
1 anneau de piment, et au centre de l'anneau 1 gousse d'ail pilée,
et 1 cm d'huile d'olive.

Séparer la poutine en 6 parts égales.
Déposer les ramequins dans un plat à four.

Faire chauffer, et dès que l'huile commence à bouillonner,
les retirer et les remplir d'une part de poutine.

Garnir avec du persil hâché, et faire frire.